Omlet z Kurkumą i Pieczarkami

Omlet to idealne śniadanie białkowo-tłuszczowe, polecam je szczególnie osobą chorym na cukrzyce typu 2, U mnie serwowany przeważnie na weekend wtedy mam więcej czasu na moje kulinarne dekonstrukcje. Omleta zrobiłam tradycyjnie z dodatkiem pieczarek a dzięki kurkumie jego kolor będzie pięknie złocisty i jest to kolejna okazja do wykorzystania zdrowych właściowyści tej oto przyprawy. Omleta…

Sałatka z Młodych Ziemniaczków z Jajkiem

Do sałatki z młodych ziemniaczków z jajkiem dobrałam jeszcze szparagi, zielonego ogórka i przygotowałam dresing z oliwy ze świeżym tymiankiem i zieloną pietruszką. Takie proste polączenie i wyszła mi bardzo dobra zdrowa sałatka którą polecą szczególnie osobą chorym na cukrzyce typu 2, bowiem młode i słodkie  ziemniaczki mają niski indeks glikemiczny. Zapraszam na wspólne gotowanie….

Sałatka Spaghetti z Cukini

Przygotowanie sałatki  z cukini  zajme nam maxymalnie 10 minut. Do pokrojenia cukkini w nitki spaghetti potrzebna będzie nam tzw. temperówka do warzyw, jest ona ogólnie dostępna w sklepach lub można też kupić ją online. Zapraszam na wspólne gotowanie. Czas 10 minut 4 Porcje Składniki 1 Cukinia 1 Średnia sałata rzymska Garść sałaty lollo rosso Garść…

Parzona Ryba w Papryce z Kurkumą

Do przygotowania tego dania użyłam mojej ulubionej techniki parzenia w wodzie z dodatkiem ulubionych przypraw i ziół. Tym razem do mojej zalewy uyżłam kurkumy która wspomaga odchudzanie. Zobaczcie jakie to proste do przygotowania, smaczne i zdrowe. Czas 10 minut Składniki 1 Litr wody 4 Filety mrożnej ryby 1 łyeżczka słodkiej papryki 1 łyżeczka kurkumy 1…

Ryż Basmati w Sosie Cytrynowym z Pietruszką

Bardzo lubie ryż, jego uniwersalny smak pozwala mi na małe szaleństwo w doborze dodatków. Sos do ryżu jaki dla was dziś skomponowałam jest bardzo prosty a jego przygotowanie nie zajmie nam dużo czasu, składników też mamy niewiele, napewno w każdej kuchni znajdzie się cytryna oraz natka świeżej pietruszki. Ciekawa jestem czy ten smak tak samo…

Naleśniki Orkiszowe z Pieczarkami i Jajkiem

Chce wam zaproponować naleśniki w nieco zdrowszej wersji, pomysł na farsz wziełam od mojej siostry, dodałam kilka składników od siebie, w końcu to są kulinarne dekonstrukcje fit. Do ciasta naleśnikowego użyłam zdrowej mąki orkiszowej która sprzyja osobom chorym na cukrzyce, użyłam też chudego mleka. Do farszu oprócz pieczarek i jajek dodałam jeszcze selera naciowego oraz…

Sałatka z Kaszy Gryczanej, Bobu i Serem Feta

Przygotowanie sałatki jest proste lecz wymaga odrobinę przygotowań zanim połączymy wszystkie składniki w jedną pyszną całość. Kasza gryczana, świeży bób i ser feta to nie wszystkie składniki mojej sałatki, zobaczcie czym was dzisiaj uraczę. Zaskoczycie swoich znajomych w porze lunchu. Zapraszam do wspólnego gotowania. 6 Porcji Czas 40 minut Składniki 1 Bakłażan 200g Bobu 100g…

Zielony Sos z koperku, Rukoli i Zielonej Pietruszki

Zdrowy i bardzo prosty do przygotowania sos który świetnie komponuje się z rybami, mięsem lub daniami z warzyw. Zobaczcie jakie to proste. 6 Porcji Czas 10 minut Składniki Garść  świeżego koperku Garść świeżej rukoli Garść świeżej pietruszki Sok z połowy cytryny 1 Łyżka oliwy z oliwek 2 Łyżki wody Sól, czarny pieprz Umyte warzywa wkładamy…

Sałatka z Świeżego Bobu z Pomidorkami

Jedz sezonowo, świeży bób szybko się gotuje i jest bardzo delikatny w smaku tak więc dobrałam do tej sałatki równie delikatne składniki które nie zdominują świeżego smaku bobu. Jeśli macie bób posiany na działce no to tylko wam pozazdrościć żal że rośnie on tylko raz w roku jest on bowiem bardzo zdrowy, jeśli nie macie…

Duszona Kapusta z Jogurtem i Pietruszką

Sezon na nowalijki w pełni, tak więc zachęcam was do sięgania po świeże warzywa lub nawet do uprawiania własnego ogródka. Dziś  przygotowałam młodą kapustę, w bardzo prosty sposób tak aby  zachować jej  delikatny smak i  świeży aromat. 6 Porcji Czas 20 minut Składniki 1 Średnia młoda kapusta 1 Pęczek świeżej zielonej pietruszki 100g Jogurtu greckiego…

Pieczone Kopytka z Cukinii z Sosem Chrzanowo- Czosnkowy

Tradycyjne kopytka nie tym razem. Zobaczcie co dla was przygotowałam na pewno ta szybka wersja przypadnie wam do gustu. Idealne danie na przekąskę lub dodatek do głównego obiadu. Składniki 3 Średnie cukinie 6 Dużych ziemniaków Kilka ząbków czosnku Łyżka chrzanu 3 Łyżki  jogurtu naturalnego lub greckiego Białko z jednego jajka Sól, Pieprz Ziemniaki gotujemy w…

Tarta Jajeczna z Kalafiora i Awokado

Tarta to bardzo proste danie do przygotowania mam nadzieje że wersja z kalafiorem i awokado sprawdzi się i w waszej kuchni. Zobaczcie jakie to proste, pyszne i zdrowe. Składniki 1 Średni kalafior 2 Średnie awokado Sól, pieprz 3 Duże jajka 1 Pęczek szczypiorku 1 Pęczek pietruszki Kalafior gotujemy na al dente w lekko osolonej wodzie…