Żytnie Placki z Jagodami

Mam dla was kolejny szybki i prosty przepis na bezglutenowe placki z owocami, potrzebne będą nam tylko żytnie płatki owsiane mogą być też zwykłe otrębowe tzw. górskie, jajka i jagody. Dodatkowy składnik to odżywka białkowa tak więc to danie będzie idealne po treningu ale jeśli nie stosujecie tego typu produktów to mąka kokosowa też tu…

Żytnie Racuchy z Owocami

Uwielbiam robić te racuszki  są pyszne i bardzo proste do przygotowania a co najważniejesze mało skąplikowane i każdy może  sobie je  przygotować bez większych problemów. Do zrobienia racuchów potrzebne będą nam jajka, żytnie płatki, tzw. żytnie otręby, odżywka proteinowa  jesli nie używacie to śmiało możecie zastąpić ją mąką kokosową. Przygotwanie racuchów zajmie nam tylko 20minut….

Wegański Gulasz z Zielonej Soczewicy z Warzywami

Zielona soczewica zawiera dużo właściwości odżywczych oraz leczniczych jej głównym składnikiem jest białko które może być alternatywą dla białka pochodzenia zwierzęcego. Jest także bardzo bogatym źródłem potasu oraz  kwasu foliowego. Wprowadziłam soczewice do swoje menu ze wzgledu na jej niski IG oraz jej bezcenne właściwości odżywcze. Gulasz z zielonej soczewicy przygotowaam z dodatkiem warzyw również…

Omlet z Pieczarkami, Kiełkami Czosnku i Wędzonym Pstrągiem

Przygotowałam omlet  bez dodatku mleka i szczerze nie widzę większej różnicy, omlet jest równie puszysty i nie łamie się. Dodatki jakie użyłam to tradycyjnie pieczarki, kurkuma, świeżo uwędzony pstrąg i kiełki czosnku prosto z mojego domowego ogródka z którego przyznam się jestem bardzo dumna. Zapraszam na wspólne gotowanie. Czas 10 minut 1 Porcja Składniki 3…

Wstążki Makaronowe z Wędzonym Łososiem i Szpinakiem

Do tego dania użyłam makaronu z twardej przenicy, (pszenicy durum), który nie zawiera składników E i   jest o wiele zdrowszy od zwykłego białego makaronu. Dodatkami do mojego dania będą świeżo uwędzony łosoś, młody szpinak i czosnek. Pamiętajcie makaron powinno gotować się zawsze al dente ta technika powoduje że makaron jest zdrowszy i ma niższy…

Omlet z Kurkumą i Pieczarkami

Omlet to idealne śniadanie białkowo-tłuszczowe, polecam je szczególnie osobą chorym na cukrzyce typu 2, U mnie serwowany przeważnie na weekend wtedy mam więcej czasu na moje kulinarne dekonstrukcje. Omleta zrobiłam tradycyjnie z dodatkiem pieczarek a dzięki kurkumie jego kolor będzie pięknie złocisty i jest to kolejna okazja do wykorzystania zdrowych właściowyści tej oto przyprawy. Omleta…

Sałatka z Cukini na Ciepło

Cukinie można przygotować na wiele sposobów, dziś przygotowałam sałatke z cukini z porem na ciepło. Zobaczcie jakie to proste. Zapraszam na wspólne gotowanie. Czas 15 minut 4 Porcje Składniki 2 Średnie cukinie 1 Duży por 1 Łyżeczka oleju kokosowego 1 Łyżeczka suszonego tymianku 2 Ząbki czosnku Sól, czarny pieprz Drobno posiekanego pora wrzucamy do garnka…

Naleśniki Orkiszowe z Pieczarkami i Jajkiem

Chce wam zaproponować naleśniki w nieco zdrowszej wersji, pomysł na farsz wziełam od mojej siostry, dodałam kilka składników od siebie, w końcu to są kulinarne dekonstrukcje fit. Do ciasta naleśnikowego użyłam zdrowej mąki orkiszowej która sprzyja osobom chorym na cukrzyce, użyłam też chudego mleka. Do farszu oprócz pieczarek i jajek dodałam jeszcze selera naciowego oraz…

Fusilli z Kurczakiem, Suszonymi Pomidorami i Płatkami Słodkiej Papryki

I kto by pomyślał że mając w kuchni pół słoiczka suszonych pomidorów i trochę pieczonego kurczaka wyczajuje takie cudo. Sałatka dla spracowanych i nie tylko. Zobaczcie jakie pyszne danie mi wyszło, zapraszam. 100 g Makaronu fusilli 2 Filety z kurczaka 100g Suszonych pomidorów w oleju 50g Płatków suszonej słodkiej papryki 1 Puszka kukurydzy 1 Puszka…

Zielona Potrawka z Selera Naciowego

Podstawowym składnikiem mojej potrawki będzie seler naciowy po który sięgam prawie codziennie ze względu na jego zdrowe właściwości. Czy wiecie że 10 dag łodygi selera to tylko 7 kcal a nać selera ma zaledwie 4-5 kcal. Dodatki jakie dobrałam do mojej potrawki są równie zdrowe a co najważniejsze też mają bardzo mało kalorii co jest…

Kotleciki Krabowe z Kaszy Jaglanej

Do przygotowania krabowych kotlecików z kaszy jaglanej użyłam już wcześniej sprawdzonej techniki, tak więc z przygotowaniem  tych kotlecików nie powinniście mieć żadnych problemów. Zapraszam do wspólnego gotowania. 12 Porcji Czas 40 minut Składniki 200g Kaszy jaglanej, dwa woreczki 200g Paluszków krabowych 1 Pęczek szczypiorku Olej kokosowy do smżenia Sól, czarny pieprz, kurkuma, słodka papryka, czarnuszka…

Placki Ziemniaczane z Cukiną i Marchewką

Placki ziemniaczane to tradycyjne danie które można przygotować na wiele różnych sposobów. Do moich placków użyłam równie tradycyjnych składników dość popularnych i prostych w obróbce, efekt końcowy zaskoczył mnie samą. Zobaczcie jakie to proste. 12 Porcji Czas 60 minut Składniki 5 Średnich ziemniaków 3 Średnie marchewki 2 Średnie cukinie 1 Jajko 3 Łyżki stołowe mąki…

Orzo z Pomidorami i Bakłażanem

Kolejne jednogarnkowe danie, którego przyrządzenie nie sprawi wam wiele kłopotu. Orzo to jedno z moich ulubionych produktów do którego idealnie pasują właśnie świeże warzywa. Zobaczcie jakie to proste, pyszne i zdrowe. 6 Porcji Czas 30 minut Składniki 4 Średnie pomidorki 1 Średnia zielona papryka 1 Średnia czerwona papryka 1 Bakłażan 200g Makaronu orzo 70g Oregano…

Orzo z Szparagami, Brokułem i Czerwoną Papryką

Bardzo lubię jednogarnkowe dania, dlatego że można zaoszczędzić dużo czasu i porcji zawsze starcza na co najmniej dwa dni więc możemy w wolny dzień przygotować nasz ulubiony deser. Do dania jakie dla was przygotowałam użyłam świeżych warzyw i mojego ulubionego makaronu orzo. Zobaczcie jakie zdrowe pyszności mi wyszły. 6 Porcji Czas 40 minut Składniki 1…

Polędwiczki Wieprzowe z Tymiankiem i Musztardą

Zanim zaczniemy. Umyte osuszone polędwiczki porcjujemy i macerujemy w musztardzie ze świeżym tymiankiem i solą, następnie wkładamy do lodówki na jakieś 15 minut. Jeśli nie macie akurat świeżego tymianku równie dobrze możecie użyć suszonego. Do smażenia mięsa użyłam żeliwnej patelni której zadaniem jest utrzymać tą samą temperature smażenia, ale równie dobrze możecie smażyć na zwykłej…

Kurczak z Orzechami Nerkowca

Dość często sięgam po orzechy, które są świetnym dodatkiem do sałatek ale również świetnie nadają się do dań na gorąco. Proponuje szybkie danie z orzechami dla zapracowanych miłośników takiej właśnie kuchni. 2 Porcje Czas 20 Minut Składniki 2 Piersi z kurczaka Pół szklanki orzechów nerkowca 3 Garście świeżego szpinaku Olej kokosowy Sól, Pieprz cayenne, cynamon, gałka muszkatołowa…