Makaron Tragliatelle z Kurkami i Fasolką Szparagową


Dziś mam coś dla miłośnik makronów i grzybów a w tym roku co dalo się zauwżyć  było ich dość sporo mam nadzieje że zostało wam dużo  zapasów.

To danie możecie przygotować z suszonych grzybów lub mrożnych i nie muszą to być kurki, zwykła pieczarka też się nada.

Makaron tragliatelle to typowy włoski makaron, Ja wybrałam wersje żytnią, dzięki niskim IG to danie nadaje się na obiad oraz na kolacje.

Zobaczcie jakie to proste pyszne i zdrowe.

Zapraszam na wspólne gotowanie.

Czas 30 minut 4 Porcje

Składniki

250g Makaronu tagliatelle

200g Fasolki szparagowej

150g Kurek

1 Pęczek zielonej pietruszki

1 Duża cebula

Sól, czarny pieprz, kminek

25g Masła klarowanego

Zanim zaczniemy.

Makaron i fasolke gotujemy na al dente w lekko osolonej wodzie około 8-10 minut, oczywiście osobno.

Cebule kroimy na tzw. piórka i wrzucamy na patalnie z rozgrzanym masłem klarowanym, doprawiamy do smaku mieszanką przypraw, dusimy około 3 minut, następnie dodajemy oczyszczone kurki i dusimy kolejne 5 minut, doprawiamy solą do smaku.

Kolejny etap, dodajemy ugotowaną wcześniej fasolke oraz posikekaną zieloną pietruszke, wszystko razem delikatnie mieszamy i trzymamy na ogniu kolejną minute, następnie dodajemy makaron można to już zrobić w większym naczyniu będzie nam łatwiej połączyć składniki, doprawiamy do smaku solą i czarnym pieprzem.

Danie serwujemy na ciepło, moja wersja jest bez mięsa.

Smacznego.


Na grzyby...

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s