Krem z Batatów i Czerwonej Papryki


U mnie w domu zupy są przygotowywane przeważnie  w poniedziałki a bazą do zup jest rosól z niedzieli tym razem nie zostało go nam zbyt wiele tak więc poratowałam się gotowym bulionem z warzyw firmy krakus.

Kiedy sięgam po gotowe produkty to zawsze czytam etykiete dzięki temu wiem co wkładam do moich potraw.

Do przygotowania naszego kremu potrzebne nam będą bataty, papryka, cebula, zielona pietruszka i wywar warzywny krakus oraz przyprawy.

Inspiracją do tej potrawy jest moja chrześnica która jest weganką a wykonawcą i tu niespodzianka jest mój mąż który zadedykował to danie wam.

Zobaczcie jakie to proste pyszne i zdrowe.

Zapraszam na wspólne gotowanie.

Czas 20 minut 6 Porcji

Składniki

1 L Wody

300ml Wywaru z warzyw krakus

3 Czerwone papryki

1 Duży batat

1 Cebula

1 Pęczek zielonej pietruszki

Sól, czarny pieprz, slodka papryka, kurkuma, kminek mielony

Olej rzepakowy do smażenia

 

Warzywa kroimy w drobną kostke i przekładamy do wysokiego garnka na rozgrzany olej i smażamy  na rumiano tak około 10 minut i doprawiając naszą mieszanką przypraw do smaku.

Następnie dolewamy wode i bulion warzywny z posiekaną zieloną pietruszką.

Kiedy bulion zacznie się gotować to możemy odstawić zupe z ognia i zmiksować na gładki krem.

Zupe serwujemy na ciepło z dodatkiem np. oliwy z pestek dyni lub z pestkami dyni.

Smacznego.

 

 

 


Gotuj z Krakusem #smacznie i szybko!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s