Warzywa z Woka z Makaronem z Czarnej Fasoli


Nie jestem pewna do którego z krajów  możemy przypisać to danie ale napewno będzie orientalnie i kolorowo jak w Indiach, klasyczne z makaronem troche jak street food w Azjatyckich krajach czyli takie szybkie danie z woka.

Głównym składnikiem naszego dania jest wegański makaron z czarnej fasoli który nie zawiera glutenu i ma niski IG.

Makaron z czarnej fasoli kupicie bez problemu w sklepach ze zdrową żywnością.

Nasze dodatki to kolorowa papryka, cebula, cukinia, kiełki fasoli oraz orentalne przyprawy.

Zobaczcie jakie to proste pyszne i zdrowe.

Zapraszam do wspólnego gotowania.

Czas 20 minut 4 Porcje

Składniki

250g Makaronu z czarnej fasoli

1 Czerwona papryka

1 Żółta papryka

1 Zielona papryka

1 Czerwona cebula

150g Kiełków fasoli z puszki

10g Sezamu

Sól, czarny pieprz, kurkuma, słodka papryka, pieprz cayenne, imbir

1 Duża łyżka sosu worcestershire

Olej rzepakowy do smażenia

Danie zaczniemy od przygotowania warzyw które należy pokroić na dość równe słupki.

Na woka wlewamy odrobine oleju i wrzucamy kolejno cebule, kolorową papryke, doprawiamy mieszanką przypraw i sosem worcestershire, mieszamy i dusimy około 2 minut.

Następnie dokładamy cukinie, solimy do smaku, mieszamy i dusimy kolejne 2 minuty.

Warzywa powinny być al dente wtedy zachowują swoje wartości odrzywcze.

Pod koniec duszenia dodajemy kiełki fasoli.

Stopień pikantności w tym daniu zależy od was.

Warzywa pozostawiamy na woku i  gotujemy makaron  w lekko osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.

Ugotowany makaron mieszamy z warzywami i serwujemy na ciepło posypane sezamem.

 

Smacznego.

 

 

 

 

 


Warzywa dyniowate 2017


Danie inspirowane podróżą 3


kryptonim: PROTEINY

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s