Sałatka z Kaszy Gryczanej z Kurczakiem i Warzywami


Dziś przygotowałam sałatke dla mięsożerców  z kaszy gryczanej z dodatkiem moich uliubionych słodkich pomidorków koktajlowych, czerwonej cebulki z oliwą z awokado no i oczywiście nie mogło zabraknąć świeżej zielonej pietruszki której zdrowe właściwości poprawiają trawienie oraz wygląd skóry.

Sałatke jaką przygotowałam możemy serwować na lunch lub na kolacje, kasza gryczna jest bowiem wartościowym źródłem  węglowodanów o niskim  IG i nie zawiera glutenu.

Czy wiesz że 100 gramów (surowej) prażonej kaszy gryczanej dostarcza 346 kcl i zawiera 11,7 grama białka , 2,7 grama tłuszczów, 75 gramów wszystkich węglowodanów, a w nich 10,3 grama błonnika.

Zobaczcie jakie to proste pyszne i zdrowe.

Czas 20 minut 6 Porcji

Składniki

200g Ugotowanej kaszy gryczanej

2 Upieczone filety z kurczaka

100g Pomidorów koktajlowych

1 Czerwona cebula

1 Pęczek zielonej pietruszki

50ml oliwy z awokado

Sól, czarny pieprz

Zanim zaczniemy przygotujmy sobie kasze oraz kurczaka te produkty powinne być zimne zanim dodamy je do sałatki.

Kasze gotujemy w lekko osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu a filety z kurczaka smażymy na pateli lub grillujemy z dodatkiem ulubionych przypraw.

Ugotowaną ostudzoną kasze przekładamy do miski.

Następnie dodajemy pokrojonego w kostke kurczaka, przekrojone  na pół pomidorki, drobno pokrojoną cebulke i  posiekaną pietruszke.

Sałatke doprawiamy do smaku solą i czarnym pieprzem i dodajemy oliwe z awokado wszystko delikatnie mieszając.

Sałatke serwujemy na zimno.

Smacznego.

 

 

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s