Wegańskie Leczo z Kabaczka


Lubie przygotowywać tzw. jednogarnkowe dania są one proste i szybkie do przygotowania i wystarczą co najmniej na dwa dni co oznacza że bedziemy miely jeden dzień wolny od gotowania i możemy zająć sie np. pomalowaniem paznokci a Panowie mogą np. skosić trawnik w ogródku.

Zobaczcie jakie to proste pyszne i zdrowe.

Zapraszam.

Składniki

1 Kabaczek

1 Czerwona papryka

1 Zielona papryka

1 Żółta papryka

1 Por

400g Pomidorów  z puszki

Olej kokosowy do smażenia

Sól, czarny pieprz, kurkuma, oregano, wędzona czerwona papryka

Zanim zaczniemy, Por kroimy w cieńkie plasterki, kabaczek i papryki w średnią kostke.

W wysokim garnku rozgrzewamy dużą łyżke oleju kokosowego, dodajemy por i pokrojoną papryke oraz kabaczka.

Warzywa dusimy na małym ogniu około 10 minut, chce żeby warzywa ugotowały się al dente.

Danie doprawiamy mieszanką przypraw do smaku, następnie dodajemy pomidory z puszki, mieszamy i dusimy kolejne 5 minut.

Gotowe danie serwujemy na ciepło.

Smacznego.

 

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s