Przygotowanie sałatki z cukini zajme nam maxymalnie 10 minut.
Do pokrojenia cukkini w nitki spaghetti potrzebna będzie nam tzw. temperówka do warzyw, jest ona ogólnie dostępna w sklepach lub można też kupić ją online.
Zapraszam na wspólne gotowanie.
Czas 10 minut 4 Porcje
Składniki
1 Cukinia
1 Średnia sałata rzymska
Garść sałaty lollo rosso
Garść zielonej pietruszki
1 Łyżka loliwy z oliwek
Kilka kropel soku z cytryny
Sól, czarny pieprz
Warzywa myjemy i osuszamy.
Rzymską sałate drobno siekamy, przekładamy do naczynia i solimy lekko do smaku.
Następnie za pomocą temperówki do warzyw kroimy cukinie na paski spaghetti.
W osobnym pojemniczku przygotowujemy dresing z oliwy, cytryny i drobno posiekanej zielonej pietruszki, doprawiamy solą i pieprzem do smaku wszystko razem dobrze mieszając.
Dresing przelewamy do warzyw i delikatnie mieszamy, odstawiamy na kilka minut.
Sałatą lollo rosso wykładamy dno salaterek i nakładamy sałatke z cukini.
Sałatke serwujemy na zimno, jest to idealny dodatek do wielu dań.
Smacznego.
