Pieczone Kapelusze z Kaszą Jaglaną, Bakłażanem, Suszonynmi Pomidorami i Serem Feta


Czasem tak niewiele trzeba aby powstało jakieś zdrowe pyszne danie.

Byłam na zakupach i w oko wpadły mi piękne kapelusze z pieczarek, postanowiłam wypełnić je farszem z moich ulubionych produktów.

Zobaczcie jakie to proste pyszne i zdrowe.

Zapraszam.

Czas 40minut 6 Porcji

Składniki

6 Duyżch kapeluszy z pieczarek

100g Ugotowanej kaszy jaglanej

2 Bakłażny

100g Sera feta

50g Suszonych pomidorów

Sól, czarny pieprz, oregano

Kasze gotujemy w lekko osolonej wodzie wedłóg instrukcji na opakowaniu i odstawiamy do ostygniecia.

Kiedy kasza się gotuje przygotujemy nasze bakłażny, kroimy je w plastry solimy i grillujemy, następnie odstawiamy do ostygnięcia.

Ostudzone bakłażany kroimy w drobną kosteczke i przekładamy do ostudzonej kaszy jaglanej.

Następnie drobno siekamy pomidory suszone i przekładamy do farszu, dodajemy pokruszony ser feta, doprawiamy czarnym pieprzem i oregano.

 

Wszystko razem delikatnie mieszamy, następnie faszerujemy kapelusze i wykładamy na blaszce z pergaminem.

Tak przygotowane pieczarki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopmi przez 30 minut.

Danie serwujemy na ciepło z ulubioną sałatką.

Smacznego.

 

 

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s