Risotto z Ananasem i Warzywami na Ostro


Do moich potraw staram się dobierać produkty niskokaloryczne oraz takie które dostarczają energii na cały dzień. To samo robie z przyprawami, dobieram te przyprawy które zawierają dużo właściwości odżywczych a przedewszystkim dodają kopa naszemu metabolizmowi, który potrzebuje czasem podkręcenia.

Dlatego do mojego risotto postanowiłam dodać ananasa, ten owoc dzięki bromeliny którą zawiera  wspomaga między innymi pracę układu pokarmowego, bromelina również przyspiesza przemiane materii co nam bardzo odpowiada podczas wzmagań z otyłością. Ananas zawiera też tzw. pektyn- jest to błonnik pokarmowy który pęcznieje w żołądku powodując uczucie sytości, mowa tu o świeżym owocu ananasa.

Pieprz cayanne zawiera duże ilości kapsaicyny która odpowiada za przyspieszenie przemiany materii czyli wspomaga odchudzanie, oczywiście jest bardzo pikantny ale w połączeniu ze słodkim ananasem ten ostry smak nam sie wyrówna.

Zapraszam na wspólne gotowanie.

20160522_201415

Czas 30 minut 6 Porcji

4 Plastry świeżego ananasa

1 Woreczek ryżu basmati

2 Średnie cukinie

1 Czerwone papryka

1 Zielona papryka

1 Żółta papryka

Kurkuma, czarny pieprz, sól, pieprz cayanne

1 Szklanka  wody

Zanim zaczniemy, ugotuj jeden woreczek ryżu według instrukcji na opakowaniu.

Cukinie i papryke kroimy w drobną koste, przekładamy do wysokiego garnka podlewamy wodą i doprawiamy solą do smaku oraz kurkumą i czarnym pieprzem, wszystko dusimy około 5 minut.

20161123_190541 20161123_191118 20161123_191019

Ważne żeby nie rozgotwoać warzyw.

Następnie dodajemy wcześniej ugotowany ryż basmati i mieszamy.

20161123_191437 20161123_191537

Plastry ananasa kroimy na mniejsze kawałeczki, dodajemy do gotowego risotto i posypujemy pieprzem cayanne wszystko razem delikatnie mieszając dusząc razem nie dłużej niż 2 minuty.

20161123_192013 20161123_194136 20161123_194224

Stopień pikantności zależy od was.

Danie serwujemy na ciepło.

20161123_194814

Smacznego.

logo

 

 

 

 

 

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s