Kruche Ciasteczka z Bakaliami z Kaszy Jaglanej Bez Mąki i Cukru


Jestem bardzo dumna z tego przepisu, który od dawna analizowałam i zastanawiałam się jakich składnków użyć żeby odnieść pożąndany efekt.

Kruche ciasteczka wyszły mi za pierwszym razem i mam nadzieje że wam też to się uda i uznacie ten przepis za łatwy i przyjemny.

Do ciasat użyłam tylko trzech płaskich łyżek mąki kokosowej, myśle że te ciasteczka to świetna alternatywa dla tradycyjnych ciastek i pozwoli wam zachować zdrowy balance we te święta.

Zapraszam do współnego pieczenia.

16 Porcji Czas 60 minut

Składniki

200g Kaszy jaglanej

200g Mieszanki suszonych owoców z orzechami i kokosem

2 Szklanki chudego mleka

1 Szklanka wody

1 Banan

3 Płaskie łyżki stołowe mąki kokosowej

2 Jajka

Zanim zaczniemy, najlepiej ugotować kasze wcześniej aby nam ostygła.

Kasze gotujemy w mleku i wodzie około 15 minut, 200g kaszy to 2 woreczki kaszy.

20161217_121916 20161217_181755 20161218_181334 20161218_181724

Ostudzoną ksze blendujemy na gładką masę, tradycyjny blender sprawdzi sie tu napewno.

Następnie dodajemy banana i mąke, wszystko razem ugniatamy widelcem i dobrze razem mieszamy.

20161218_182003 20161218_182124 20161218_182214

Żółtka odzielamy od jajek i wbijamy do ciasta.

20161218_182427

Mieszanke bakalii siekamy drobno lub miksujemy i przekładamy do ciasta wszystko razem mieszając.

20161218_182811 20161218_183215 20161218_183050 20161218_183630

Ubijamy piane z białek i dodajemy do ciasta jeszcze raz wszystko delikatnie mieszając.

20161218_183711 20161218_18385220161218_183943

Formujemy ciastka i przekładamy na blaszke z pergaminem, Ja użyłam łyżki do lodów aby ciastka były równe.

20161218_183947 20161218_184338

Ciastka wkładamy do rozgrzanego piekarnika i peczemy w 180 stopniach około 45 minut.

20161218_184759

Ciastka będą gotowe kiedy swobodnie zaczną sie ślizgać po pergaminie.

20161218_202043 20161218_202101

Ciastak pozostawiamy w piekarniku do ostygniecia.

Po ostygnieciu ciastka możemy śmiało przechowywać w pudełeczku lub szczelnie zamykanych woreczkach przez kilka dni.

20161221_18450120161221_184312

 

Smacznego.

logo

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s