Dynia z Cukinią, Papryką w Sosie Słodko Kwaśnym


Wiem że wielkimi krokami zbliżamy  sie do świąt, ale chciałam jescze skorzystać z okazji i zaprezentować wam jesienną potrawke z dyni ozdobnej, która jest bardzo delikatna w smaku.

Potrawka, danie z dyni jest proste do przygotowania idealnie pasuje jako dodatek do ryżu a składniki jakich użyłam są nisko kaloryczne i bardzo zdrowe.

Zapraszam do wspólnego gotowania.

6 Porcji Czas 30 minut

20161029_102936

Składniki

1 Dynia

3 Papryki, zielona, czerwona, żółta,

2 Cukinie

100g Serka homogenizowanego waniliowego

Sok z połowy cytryny

1 Pęczek pietruszki

Słodka czerwona papryka, kurkuma, kilka listków laurowych

Czarny pieprz

Sól

Olej kokosowy

Warzywa kroimy w średnią kostke.

20161108_184349 20161108_184720 20161108_190044

Na oleju kokosowym podsmażamy najpier papryke następnie cukinie oraz dynie.

20161108_184452 20161108_190223

Doprawiamy mieszanką przypraw w proporcjach jednej małej łyżeczki do herbaty, solimy do smaku.

20161108_190350

Wszystko razem delikatnie mieszamy, dorzucamy listki laurowe, dolewamy dwie szklanki wody i dusimy na małym ogniu około 10 minut.

20161108_190433 20161108_190647 20161108_191603 20161108_193801

Kiedy warzywa bedą już al dente bo takie są najzdrowesz i zachowują swoje właściwości i pyszny smak dodajemy serek doprawiamy solą i czarnym pieprzem do smaku oraz wyciskamy sok z cytryny i drobno posiekaną zieloną pietruszke.

20161108_193935 20161108_194358

Danie dusimy jescze około 1-2 minut i serwujemy na ciepło najlepiej z ryżem lub pyszną świeżą chrupiącom bułeczką najlepiej własnego wyrobu.

20161108_194943

Smacznego.

logo

 

 

 

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s