Duszona Kapusta z Pieczarkami, Kaszą Gryczaną w Sosie Jogurtowo Koperkowym


Kapusta i grzyby to idealne połączenia wykorzystywane w Polskiej kuchni bardzo często, powoli zbliżamy się do świąt Bożego Narodzenia podczas których te produkty królują na naszym stole.

Oto moja propozycja na kapuste z pieczarkami plus pare kulinarnych niespodzianek.

Zapraszam na wspólne gotownie.

6 Porcji Czas 45 minut

Składniki

1 Średnia główka kapusty

500g Pieczarek

1 Torebka kaszy gryczanej

200g Jogurtu

1 Pęczek koperku

50 ml maggie

Kilka listków laurowych, ziele angielskie

Sól, czarny pieprz

Kapuste drobno siekamy, solimy dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, czarny pieprz do smaku, podlewamy dwoma  szklankami wody i zaczynamy dusić na małym ogniu.

20160629_140249 20160629_140821

Pieczarki siekamy na plasterki i dodajemy do już duszącej sie kapusty.

20160629_142222 20160629_142319

Dusimy wszystko razem około 15 minut.

W miedzy czasie gotujemy kasze w lekko osolonej wodzie.

Kiedy kapusta jest już miekka odlewamy szklanke wywaru z garnka którym zachartujemy nasz jogurt.

20160629_142319 20160629_143140

Ostudzony wywar z kapusty dodajemy do jogurtu, solimy do smaku i dodajemy maggie wszystko razem mieszając.

20160629_173434 20160629_173525

Jogurt dodajemy do uduszonej kapusty, dodajemy kasze i drobno posiekany koperek wszystko razem mieszamy, dusimy przez jeszcze jakieś 2 minuty.

20160629_173627 20160629_173706 20160629_173750 20160629_173907

Danie serwujemy na cipło.

20160630_143353

Smacznego.

logo

 

 

 

 

 

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s