Krokiety z Kaszy Jaglanej z Kapustą i Grzybami


Numerem jeden na mojej liście ulubionych produktów jest kasza jaglana no ale to już zapewne wiecie.

Zapraszam na kolejną kulinarną przygode z kaszą jaglaną w roli głównej, której będą towarzyszyć pyszne pieczarki oraz kurki.

Zapraszam.

22 Sztuki Czas 60 minut

Składniki na Ciasto

800g Ugotowanej kaszy jaglanej, 200g surowej kaszy 

800g Ugotowanych ziemniaków, 1Kg  surowych ziemniaków

4 Łyżki mąki ziemniaczanej

Sól, czarny pieprz

Składniki na Farsz

1 kg Pieczarek

1 Główka świeżej kapusty

200g Kurek

1 Duża cebula

Olej kokosowy do smażenia

Sól, czarny pieprz, mielony kminek, ziele angielskie, liście laurowe

Zanim zaczniemy.

Najlepiej zacząć przygotowania od ugotowania kaszy oraz ziemniaków aby ostygły, w tym czasie możemy przygotowć farsz który również musi nam ostygnać.

Posiekaną kapuste dusimy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego.

20160728_153615 20160728_161953

Na osobnej patelni dusimy drobno posiekane pieczaki.

20160728_154410 20160728_155409 20160728_161959

Następnie przekładamy uduszone pieczarki do uduszonej kapusty, doprawiamy solą, pieprzem i kminkiem  wszystko razem mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia.

20160728_162132

Ugotowane i ostudzone ziemniaki oraz kaszę mielimy na drobnych oczkach.

20160706_145100 20160706_145152 20160706_152340 20160706_152642

Dodajemy 4 łyżki mąki ziemniaczanej i doprawiamy do smaku solą i czarnym pieprzem.

Zagniatamy ciasto tak aby składniki idealne połączyły się w jedną całość.

20160706_152936 20160706_153423

Następnie formujemy okrągłe placuszki, wypełniamy farszem i zawijamy.

Krokiety gotujemy w lekko osolonej wodzie, kiedy wypłyną na powierzchnie oznaczać to będzie że są już ugotowane.

20160728_165340 20160728_165317 20160728_173408

Krokiety możemy serwować prosto z wody z sałatką z burczaczków lub smażone na oleju kokosowym z dodatkiem duszonych kurek z cebulką.

20160728_173433 20160729_154737 20160730_171801 20160730_172215

Smacznego.

logo

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s