Orzo z Pomidorami i Bakłażanem


Kolejne jednogarnkowe danie, którego przyrządzenie nie sprawi wam wiele kłopotu.

Orzo to jedno z moich ulubionych produktów do którego idealnie pasują właśnie świeże warzywa.

Zobaczcie jakie to proste, pyszne i zdrowe.

20160630_171643

6 Porcji Czas 30 minut

Składniki

4 Średnie pomidorki

1 Średnia zielona papryka

1 Średnia czerwona papryka

1 Bakłażan

200g Makaronu orzo

70g Oregano

1 Łyżka oleju kokosowego

2 Ząbki czosnku

Sól, czarny pieprz, kurkuma, pieprz cayenne,

1 Puszka pomidorów w sosie pomidorowym

Zanim zaczniemy, makaron orzo ugotuj w lekko osolonej wodzie na al dente przez około 4-5 minut.

Następnie odcedź i przelej zimną wodą.

20160630_175015

Paprykę i bakłażana kroimy w drobną kostkę.

20160630_172244 20160630_172618

Pokrojone warzywa przekładamy do wysokiego garnka z rozgrzanym olejem kokosowym, doprawiamy solą, czarnym pieprzem, kurkumą i pieprzem cayanne w proporcjach tak aby oprószyć wszystkie warzywa przyprawami, sól jedynie do smaku i ostrożnie z pieprzem cayanne jest on bowiem bardzo ostry i smażymy około minuty.

Następnie dodajemy puszkę pomidorów, wszystko razem mieszamy i dusimy pod przykryciem około 5 minut.

20160630_172900 20160630_173229 20160630_173405 20160630_173502

Do tak przygotowanego dania ścieramy lub wyciskamy czosnek, dodajemy makaron orzo oraz pokrojone w kostkę pomidory, doprawiamy dość sporą ilością oregano.

Wszystko razem delikatnie mieszamy in trzymamy na małym ogniu jeszcze przez jakąś minute pilnując aby pomidory nam się nie rozpadły.

20160630_175446 20160630_175527 20160630_175606 20160630_191213

Danie serwujemy na ciepło.

20160630_190643

Smacznego.

logo<a href=”http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/pora-na-pomidora-57490478-30f3-493f-a0fe-665f57f01f22&#8243; >
<img src=”https://durszlak.pl/system/banners/00/00/00/13/58embed_bO9JquMdEkJOJb2y5Ahqdk7ZBtPzXQzz.jpg?source=awokado&#8221;
alt=”Pora na pomidora!”>
</a>

 

 

 

 

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s