Orzo z Szparagami, Brokułem i Czerwoną Papryką


Bardzo lubię jednogarnkowe dania, dlatego że można zaoszczędzić dużo czasu i porcji zawsze starcza na co najmniej dwa dni więc możemy w wolny dzień przygotować nasz ulubiony deser.

Do dania jakie dla was przygotowałam użyłam świeżych warzyw i mojego ulubionego makaronu orzo.

Zobaczcie jakie zdrowe pyszności mi wyszły.

20160604_144654

6 Porcji Czas 40 minut

Składniki

1 Brokuł

2 Czerwone papryki

1 Pęczek zielonych szparagów

Pół cytryny

1 Pęczek pietruszki

250g Passaty pomidorowej

Sól, czarny pieprz, oregano

2 Łyżeczki serka waniliowego

1 Łyżka oleju kokosowego

Zanim zaczniemy.

Brokuł rozdzielamy na różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie na al dente około 10 minut i odcedzamy z wody. To samo robimy z makaronem, gotujemy na al dente około 5-8 minut, odcedzamy i przelewamy zimną wodą.

Ugotowany brokuł i makaron odstawiamy, będą nam potrzebne pod koniec gotowania.

20160604_14591120160604_150159

Czerwoną paprykę kroimy na cienkie paseczki, i smażymy na rozgrzanym oleju kokosowym, doprawiamy solą, czarnym pieprzem i oregano, wszystko razem smażymy około 4-5 minut.

20160604_145036 20160604_145526

Następnie drobno kroimy szparagi i dodajemy do czerwonej papryki, dolewamy passate pomidorową.

20160604_145711 20160604_150017 20160604_150110 20160604_150507

Wyciskamy sok z połowy cytryny,  dodajemy serek i posiekaną pietruszkę, wszystko razem dusimy około 3 minut pod przykryciem. Serek waniliowy oraz sok z cytryny świetnie podkreśli smak naszej potrawy.

20160604_150658 20160604_151213 20160604_151505 20160604_151513

Po 3 minutach duszenia dodajemy wcześniej ugotowany makaron oraz brokuł wszystko delikatnie mieszamy i trzymamy na ogniu przez jakieś 2 minuty tylko po to aby makaron i brokuły nabrały temperatury, doprawiamy solą do smaku.

20160604_151732 20160604_151832 20160604_152556 20160604_152617

Danie serwujemy na ciepło.

20160604_183530

Smacznego.

fb

 

 

 

 

 

 

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s