Duszona Kapusta z Jogurtem i Pietruszką


Sezon na nowalijki w pełni, tak więc zachęcam was do sięgania po świeże warzywa lub nawet do uprawiania własnego ogródka.

Dziś  przygotowałam młodą kapustę, w bardzo prosty sposób tak aby  zachować jej  delikatny smak i  świeży aromat.

6 Porcji Czas 20 minut

Składniki

1 Średnia młoda kapusta

1 Pęczek świeżej zielonej pietruszki

100g Jogurtu greckiego

2 Łyżeczki maggi

Sól, czarny pieprz

Kapustę siekam drobno i przekładam do garnka, podlewam 2 szklankami wody, kapustę solimy i dusimy pod przykryciem około 10 minut.

20160611_180535 20160611_181007 20160611_191425

Kiedy kapusta jest już miękka odlewamy do osobnego naczynia nadmiar wody, który będzie nam potrzebny  do zahartowania jogurtu, powinno nam wyjść tak mniej więcej 2 chochelki płynu, następnie zdejmuje kapustę z palnika.

Do ostudzonego płynu z kapusty dodaje jogurt oraz maggi i czarny pieprz, pamiętajcie żeby jogurt również był w temperaturze pokojowej.

20160611_192951 20160611_193023 20160611_193119

Tak przygotowany jogurt przelewam do kapusty, wszystko razem mieszam i stawiam ponownie na mały ogień do podgrzania.

20160611_193158 20160611_193244

Pietruszkę drobno siekamy i dodajemy do kapusty, wszystko razem dokładnie mieszamy i zdejmujemy z ognia.

20160611_194117 20160611_194149

Kapustę podajemy na gorąco.

20160611_194456

Smacznego.

fb

 

 

 

 

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s