Tagliatelle z Sosem z Dyni Piżmowej


Makaron który wybrałam do tego dania idealnie pasuje do kremowych sosów.

Zobaczcie co dla was przygotowałam.

411

6 Porcji Czas 50 minut

Składniki

1 Dynia piżmowa

200g Białych pieczarek

Oliwa

50g Orzechów nerkowca

Sok z połowy cytryny

4 Ząbki czosnku

Sól, czarny pieprz, kurkuma, pieprz cayenne, oregano

Zielona pietruszka do dekoracji

Zanim zaczniemy, nagrzewamy piekarnik do 180 stopni, dynie przekrajmy na pół i nacinamy nożem kratkę, skraplamy oliwą i pieczemy przez 45 minut.

353 354

Kiedy dynia jest już miękka odstawiamy ją do ostygnięcia, następnie usuwamy gniazda pestek, za pomocą łyżką wyciągamy miąższ i przekładamy do garnka w którym przygotujemy nasz sos.

355 356 358 361

Pieczarki kroimy w talarki i dusimy osobno na patelni tak aby pozbyć się nadmiaru wody, solimy i pieprzymy do smaku.

360 365 366

Do dyni dodajemy czosnek, sok z połowy cytryny oraz mieszankę naszych  przypraw, solimy do smaku.

362 363

Wszystko razem miksujemy za pomocą blendera i dusimy na małym ogniu około 2-3 minut w celu podgrzania sosu.

364

Następnie dodajemy wcześniej uduszone pieczarki  i dusimy wszystko razem przez jakąś minute.

367 368

Danie serwujemy na ciepło z makaronem, posypując pokruszonymi orzechami i świeżą pietruszką.

371

Smacznego.

fb

 

 

 

 

 

 

 

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s