Pesto z Awokado i Szpinaku


Kolejny przepis, przykład na to że pesto można przygotować prawie ze wszystkiego, tym raze dobrałam moje ulubione awokado i równie smaczny i zdrowy szpinak.

Jak dobrze dobrać awokado do pesto ? wystarczy ze naciśniecie palcem owoc, jeśli jest dość miękki oznacza to że jest już dojrzałe i idealnie nadaje się do naszego dania.

20160503_155030

 

 

 

 

 

 

6 Porcji Czas 15 minut

Składniki

1 Świeże awokado

3 Garście świeżego szpinaku

Sok z połowy pomarańczy

100g Orzechów nerkowca

100g Parmezanu

4 Ząbki czosnku

Sól, czarny pieprz

Orzechy nerkowca prażymy na suchej patelni do momentu zarumienienia się, nie wolno ich przypalić bo będą gorzkie w smaku. Kiedy orzechy ostygną rozgnieć je najlepiej za pomocą moździerza na mniejsze kawałki.

20160503_155445 20160503_155546 20160503_16015220160503_160247

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Umyty osuszony z wody szpinak od razu solimy i pieprzymy i miksujemy , następnie dodajemy awokado, czosnek, orzechy oraz wyciskamy sok z połowy pomarańczy i wszystko jeszcze raz  miksujemy na gładką masę.

20160503_155904 20160503_155742 20160503_160504 20160503_161949 20160503_162206 20160503_162339

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pesto serwujemy z makaronem, Ja wybrałam makaron spaghetti pełnoziarnisty.

Najlepiej jest podawać makaron zaraz po ugotowaniu nie przelewając zimna wodą, najprostszym sposobem mieszamy wszystko w jednej misce.

Pesto również świetnie pasuje do dan mięsnych.

20160503_163818 20160503_163858 20160503_164050

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pesto serwuj posypane startym parmezanem.

20160503_164155

 

 

 

 

 

 

Smacznego.

fb

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s