Olej Koperkowy


Olej koperkowy, ten produkt znałam tylko z nazwy, tak więc  pierwszym moim krokiem do  przygotowania tego oleju było  wyobrazić sobie pożądany  smak i składniki jakich użyję, również ważne było aby przygotowanie tego produktu było łatwe i szybkie. Olej koperkowy na zawsze zmieni smak waszych potraw. Ja używam tego oleju prawie codziennie jest to idealny dresing do sałatek oraz dodatek do dań mięsnych i rybnych.

Zobaczcie jakie to proste.

20160429_135246

Zanim zaczniemy należy przygotować sitko o drobnych oczkach.

Czas 15 minut Porcja 300ml

Składniki

Duży pęczek świeżego koperku

300ml Oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego

Sok z połowy cytryny

4 Ząbki czosnku

Umyty koperek drobno siekamy, to ułatwi nam miksowanie.

20160502_130134 20160502_130143 (2)

Następnie przelewamy oliwę do wysokiego naczynia z koperkiem, dodajemy posiekane ząbki czosnku oraz wyciskamy sok z cytryny, wszystko razem miksujemy do momentu uzyskania tzw. papki z koperku.

20160429_135948 20160429_135957 20160429_140550

Potrzebne będzie na drugie naczynie najlepiej z dziubkiem który ułatwi na przelanie oleju do butelki lub słoiczka.

W naczyniu umieszczamy sitko i przecieramy wcześniej zmiksowany koperek z oliwa.

20160429_140748 20160429_140859 20160429_141004

Delikatnie przecieramy wszystko za pomocą łyżki az uzyskamy płynny olej.

20160429_141004 20160429_141452

Olej przelewamy do szklanej butelki lub słoiczka, przechowujemy w lodówce.

Olej koperkowy serwuj do swoich ulubionych dań.

20160429_141906

Smacznego.

 

 

 

 

 

 

 

Advertisements

One Comment Add yours

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s