Pieczone Ziemniaki z Marchewką


Danie jakie dla was złożyłam jest troche pracochłonne ale za to bardzo proste w przygotowaniu. Składniki jakie dobrałam są bardzo łatwe w obróbce i nie powinniście mieć kłopotu w przygotowaniu tego dania. Ilość porcji  jest nieograniczona możecie przygotować tyle ziemniaczków ile będzie w stanie zjeść. Zobaczcie jakie to proste.

1160

Czas 60 minut, ilość porcji nieograniczona.

Składniki

6 Dużych  ziemniaków

500g marchewki

200g Sera mozzarella

2 Pomidory

Sól, pieprz ziołowy, oregano, kurkuma, pieprz cayenne, słodka papryka

Sok z połowy cytryny

Umyte ziemniaki przekrajamy na pół na tzw. łódeczki, solimy i układamy na blaszce do pieczenia wyłożoną pergaminem lub folią. Ziemniaki pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach około 30 – 40 minut.

1161

W miedzy czasie gotujemy marchewkę w osolonej wodzie. Po ugotowaniu marchewki hartujemy w zimnej wodzie.

11631164

Następnie odcedzamy z wody.

1169

Kiedy ziemniaki sa już upieczone należy je wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia.

1167

Kiedy ziemniaki stygną przygotujemy nadzienie z marchewki.

Marchewkę przekładamy do szklanego naczynia doprawiamy kurkumą, sokiem z połowy cytryny oraz pieprzem cayenne i miksujemy na piure.

1170 1171

Kiedy ziemniaki nam już ostygną za pomocą łyżki wyciągamy miąż ziemniaka tak aby nie uszkodzić idealnie wypieczonej skorki.

1173 1172

Przekładamy zmiksowane marchewki do ziemniaków doprawiamy oregano i solimy do smaku,wszystko razem dokładnie mieszamy na jednolita masę.

1176 1177 1178 1179

Skorupki ziemniaków wykładamy plastrami sera mozzarella,pomidorami i posypujemy ziołowym pieprzem.

1174 1175

Tak przygotowane skorupki wypełniamy naszym farszem i posypujemy słodką papryka.

1180

Ponownie wkładamy do piekarnika, tym razem pieczemy około 8-10 minut.

Po upieczeniu serwuj jako dodatek do mięs lub danie wegetariańskie.

1186 1183

Smacznego.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s