Risotto z Prażonej Kaszy Pęczak z Jabłkiem


Kasza pęczak to jedna z najzdrowszych kasz do której jedzenia zachęcam, również zastosowanie tej kaszy w kuchni jest nieograniczone. Zobaczcie co dla was przygotowałam.

blog 161015 014

8 Porcji Czas 30 Minut

Składniki

1 Szklanka kaszy pęczak

1 Średni por

1 Średni kabaczek

2 Średnie zielone jabłka

Olej kokosowy

Sól, Czarny pieprz, Cynamon, Gałka muszkatołowa

Na rozgrzany olej kokosowy wsypujemy kasze, prażymy do momentu zarumienienia się kaszy, pilnujcie aby wam się nie przypaliła bo będzie gorzka.

1066 1067 1069

Następnie podlewamy szklanką wody i dusimy około 5 minut. W miedzy czasie drobno kroimy pora w talarki i dodajemy do kaszy.

1071 1072 1073 1074

Wszystko razem delikatnie mieszamy, doprawiamy solą i czarnym pieprzem.

Kabaczka kroimy w drobna koste i wszystko razem  dusimy przez następne  5 minut, doprawiamy solą do smaku.

1068 1079

W miedzy czasie kroimy jabłka w drobną kostkę , kiedy kasza będzie już al dente dodajemy jabłka do reszty składników doprawiamy cynamonem i gałką muszkatołową, delikatnie wszystko razem mieszamy i dusimy przez kolejne 5 minut.

1075 1076 1077 1078 1080

Serwujemy ze świeżym listkiem mięty.

1083

 

 

 

 

 

Reklamy

One Comment Add yours

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s