Śledzie w Porach


Śledzie głównie kojarzą nam się tylko ze świętami lub ostatkami, zachęcam do  sięganie po ten produkt częściej , jest to bowiem rybka którą można przyrządzić naprawdę na wiele sposobów. Szybko prosto i bardzo smacznie. Właściwie każdy dodatek świetnie pasuje. Proponuje wam śledzie w porach z cebulka z jogurtem czyli troszkę zdrowszą wersje.

Składniki

1 Wiaderko śledzi matjas około 7 śledzi

1 Duża pora

1 Duża cebula

Pół cytryny

1 Kubek jogurtu greckiego 250g

Sól, Pieprz

Śledzie przekładam do szklanego naczynia i zalewam zimną wodą w celu tzw. wymoczenia z nadmiaru soli. W miedzy czasie przyszykuje nasze warzywa.

Pora siekam w talarki oraz cebulę, następnie przekładam do szklanych misek i zalewam wrzącą wodą i odstawiam do sparzenia na około 15 minut. Sparzone warzywa odcedzam z wody i pozostawiam do ostygnięcia a następnie odciskam rękoma nadmiar wody.

Wypłukane śledzie kroimy w kawałeczki, jeśli chcemy być pewni że śledzie nie są zbyt solone wystarczy spróbować przed pokrojeniem i powtórnie wymoczyć jeśli są nadal słone.

Pokrojone śledzie przekładam do szklanego naczynia a następnie dodaje zimne warzywa które skraplam cytryną, dodajemy odrobine soli oraz grubo mielony pieprz i jogurt.

Mieszamy składniki dokładnie i przekładamy do szklanego słoika. Śledzie pozostawiamy w lodówce na około 2 godziny lub na całą noc w ten sposób wszystkie składniki powiążą się ze sobą co zapewni naszej potrawie idealny smak.

Myślę że najlepszym dodatkiem do naszej śledziowej sałatki będą ziemniaki ze świeżym koperkiem.

Smacznego.

 

 

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s